|
|
Volcán de dulce de leche con americana y salsa de frambuesas
Ingredientes Masa: Dulce de leche repostero 450 grs Manteca 150 grs Huevo 3 Yema 3 Harina 0000 90 grs Azúcar 180 grs Cognac 1 medida Sal 1 pizca Para Decorar: Helado de crema americana Salsa de frambuesa Procedimiento Para la masa, llevar a fuego el dulce de leche con la manteca y el cognac. Una vez unida la preparación, pasar a un bol y sumar las yemas, los huevos y el azúcar. Batir enérgicamente con batidor de mano. Por último incorporar la harina y la sal y integrar nuevamente. Pasar la mezcla a moldes de flan (enmantacados y con cacao) hasta ¾ de su altura y llevar al freezer por una media hora. Llevar al horno fuerte y cocer por 8 minutos. Desmoldar y servir con helado y salsa de frambuesas. Últimos temas en esta categoría: |
|
Herramientas | |
Desarrollado por: vBulletin® Versión 3.8.9
Derechos de Autor ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Recursos ahorrados en esta página: MySQL 0% Organización : 30 Junio 2006 La franja horaria es GMT +2. Ahora son las 13:12.
|
|
|