Ingredientes

Receta para 22 unidades

media naranja de zumo
4 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de aceite de girasol
220 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura royal
1/2 cucharadita de sal
250g de pepitas de chocolate
azúcar para espolvorear las magdalenas antes de meterlas al horno
moldes de magdalenas de papel y moldes duros tipo flaneras

Preparación:

1.- Pon en un bol el zumo de media naranja junto con los huevos y el azúcar y ponlo sobre otro recipiente con agua caliente. Con la batidora de varillas, bate hasta que la mezcla suba un poco de volumen.
2.- Incorpora el aceite y seguir batiendo.
4.- Añade la harina, las perlas de chocolate, la sal y la levadura y mezclar hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
5.- Pone los moldes de papel de las magdalenas dentro de otros moldes más duros, tipo flaneras, y rellenarlos, con esta masa, hasta las tres cuartas partes de su volumen y meterlas en la nevera 45 minutos.
6.- Precalienta el horno a 250º centígrados, calor arriba y abajo.
7.- Justo antes de meterlas al horno, pon un poquito de azúcar encima de la masa.
8.- Baja la temperatura del horno a 220º centígrados y mete las magdalenas de naranja en el horno, en el primer o segundo riel empezando por abajo, durante 15-20 minutos, depende del horno.
9.- Cuando ya estén, sácalas y déjalas enfriar antes de comerlas. Si es que puedes esperar. ;-)

manos ala obra compis...tienen k estar buenas gracias.. saludos...