Tarta de queso




Ingredientes para 4 personas
- 150 gramos de azúcar
- 250 gramos de galletas
- 5 huevos
- 150 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de mermelada
- 100 gramos de nata montada
- 300 gramos de queso fresco
- 1 pizca de ralladura de limón


Instrucciones de elaboración:

Triturar las galletas con la mantequilla y mezclar bien.

Se reparte esta mezcla con un tenedor sobre el fondo de un molde desmontable, aplastando bien.

Batir el resto de los ingredientes hasta formar una crema.

Echar en el molde, tapar con film transparente y hacerle unos agujeros por encima para que salga el vapor.

Cocinar en el microondas durante 20 minutos a potencia máxima.

Cuando se enfríe se cubre con mermelada a gusto.

Hola! yo soy una fanática de las tartas de queso, me flipan! Esa receta es la misma que me enseñó mi madre y salen muy bien. Como dato, el otro día fui a una nueva cafeteria y probe una tarta de queso en madrid y estaba bastante rica, el caso es que no sabía diferenciar que ingredientes llevaba que la hacia ese sabor tan peculiar.
¿Alguien las ha probado o ha estado en este sitio?
Un saludoo