Tarata de Queso

Ingredientes:
-500 ml. De Nata liquida
-2 vasos de Azúcar
-2 vasos de leche entera
-200g. De Philadelphia
-2 sobres de cuajada
-caramelo liquido
-Galletas María.
Elaboración:
Echamos en una olla la nata, el Azúcar, la leche, la Philadelphia y la cuajada.
Batimos hasta que quede homogéneo, sin ningún grumo.
Ponemos la olla al fuego medio hasta que hierva, removiendo a menudo para que no se pegue.
Echamos caramelo líquido en el molde.
En cuanto comience a hervir, apagamos el fuego y echamos la mezcla en el molde que tenemos con el caramelo, lo cubrimos con galletas que luego nos harán de base cuando les demos la vuelta, lo dejamos enfriar unas horas en la nevera antes de desmoldarlo.