Aprende cómo preparar esta rica receta de una manera muy sencilla

Ingredientes:

Para 7 personas:
1 kg de costillas de ternera
7 dientes de ajo
1/2 litro de aceite de oliva
pimienta sal

Elaboración
Las costillas se sazonan y se untan con aceite; luego, se colocan sobre una parrilla y se doran por ambos lados.



Mientras, se prepara la salsa alioli machacando los ajos en el mortero hasta convertirlos en una pasta, que se sazona con sal y pimienta; después, se vierte el aceite poco a poco y se remueve sin parar hasta que la salsa esté ligada.



Las costillas se sirven inmediatamente, acompañadas con la salsa alioli.